Frape Oreo

Jadi, Oreo Frappe itu rasanya kayak oreo gituuuu. Enaaaaaaaakbanget. Udah pernah nyobain belum?harganya cuma 39k. Kalo belum dan malas beli karena lagi kanker a.k.a kantong kering/ karena nggak ada kendaraan buat ke J.co, kalian bisa bikin sendiri nih dirumah. Rasanya enak abis mirip banget gitu. Mau tau cara bikinnya? Baca terus yukk!!!

Bahan yang lo butuhin;

1. 10 Buah biskuit Oreo (vannila/strawberry/chocolate creme)

2. 2 Cup Ice Cream (Vannila/Chocolate/Strawberry/Mixed) //gue sih pake walls

3. 200ml susu cair (original/vannila) //gue pake ultramilk lho yea hahha

4. 3 sendok susu kental manis
5. 1 gelas es batu (hancur)
6. Whipped Cream

Cara membuat;
1. Hancurkan 7 buah biskuit oreo dengan rasa sesuai pilihan. Tapi satu frappe, satu rasa ya,
2. Tuangkan susu cair dan susu kental manis kedalam gelas dan aduk hingga tercampur
3. Masukkan 2 cup ice cream (dengan rasa yang sama) dan susu yang sudah tercampur kedalam blender, dan tunggu hingga tercampur kembali
4. Hentikan blender tersebut, dan masukkan es batu serta biskuit oreo yang sudah dihancurkan
5. Blender kembali hingga seluruhnya lembut
6. Tuangkan kedalam gelas
7. Beri whipped cream diatas frappe tersebut, dan tambahkan 3 remukan biskuit oreo diatas frappe dan whipped cream tersebut

Rasanya enak banget lho gais, manis banget, pas buat diminum siang - siang karena rasanya hampir persis sama Oreo Frappe yang ada diJ.co. Saran gue, kalo lo mau bikin Oreo Frappe yang rasa cokelat, pake ice cream yang rasa chocolate-vannila, dan pake biskuit oreo yang rasa vannila. Dan kalo lo mau bikin Oreo Frappe yang rasa strawberry, pake ice cream yang rasa strawberry-vannila, dan pake biskuit oreo yang rasa strawberry. Tapi yang penting sih susunya tetep vannila/original. Maksudnya supaya rasanya nggak terlalu manis. Anyway, kalo lo nggak suka whipped cream, nggak usah ditambahin ya. Takut terlalu manis nanti diabetes. SELAMAT MENCOBA :)

Lava Cake

Chocolate lava cake, atau chocolate molten cake, adalah salah satu kue paling populer di berbagai restoran di Indonesia. Sensasi yang dirasakan saat memotong kue dan melihat lelehan cokelat panas merembes keluar bagaikan lava, hanya bisa dikalahkan dengan kenikmatan saat sepotong kue dan cokelat leleh tersebut masuk ke mulut kita.

Tapi tahukah Anda bahwa dessert ini sangat mudah dibuat sendiri di rumah?

Chef Matteo Meacci, juru masak di salah satu restoran Italia di Jakarta, berbagi resep chocolate lava cake (atau yang di Italia dikenal dengan nama TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE) yang biasa ia buat sendiri di rumah.

 Bahan:
150 gram dark cooking chocolate, potong – potong
75 gram mentega tawar
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
125 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Taburan (aduk Rata):
1/2 sendok makan gula donat
1/2 sendok teh kayu manis bubuk

Cara membuat:

1. Lelehkan potongan dark cooking chocolate dan mentega dalam wadah yang direndam air panas, sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, garam, dan gula pasir 5 menit sampai kental. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan campuran dark cooking chocolate. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan muffin pendek  besar yang dioles margarin .
4. Oven  dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 13 menit sampai matang.
5. Segera balik dan sajikan hangat setelah  ditabur bahan taburan.

Infus Water

Infused water atau spa water atau dalam bahasa indonesia disebut air infus tengah menjadi trend kesehatan yang baru baik diluar negeri dan kini merebak sampai ke Indonesia.  Di luar negeri, Infused water dipopulerkan oleh blogger asal oregon AS bernama Amy Pogue. Ia sendiri mengaku terinspirasi oleh ibunya yang sejak kecil selalu memberinya air dengan potongan lemon didalamnya.
Infused water adalah air putih yang telah diberi tambahan potingan buah atau herbal sehingga memberikan sensasi rasa air tertentu dan bermanfaat bagi kesehatan. Secara teknis, infused water dibuat dengan memasukan irisan buah-buahan ke dalam air putih, kemudian didiamkan beberapa jam sampai sari buahnya keluar dan air akan berubah rasanya.
Keunggulan air infus atau infused water adalah :
– Bahan yang mudah diperoleh
– Cara membuatnya mudah dilakukan oleh siapa saja
– Buah atau herbalnya mengandung zat gizi dan mineral yang baik untuk kesehatan
– Membantu kita untuk mengkonsumsi air lebih banyak dan membantu mereka yang tidak suka buah agar lebih menyukai buah.
– Dapat menciptakan banyak macam rasa, aroma sesuai yang di inginkan
– Membantu proses detoksifikasi (mengeluarkan racun) tubuh
– Membantu mengendalikan berat badan
Membuat infused water dapat menggunakan setengah liter air dan satu buah dimana buah yang digunakan usahakan yang memiliki rasa asam (acid) atau netral karena rasa manis cenderung menimbulkan rasa bosan jika diminum dalam jumlah banyak. Beberapa buah yang bisa digunakan untuk air infus adalah anggur, apel, belimbing, buah naga, jeruk nipis, kiwi, lemon, nanas, mangga,mentimun, jeruk/orange.
Infused water pada prinsipnya tidak hanya berisi irisan buah tapi juga bisa dimasukan herbal atau rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, daunt mint, daun kemangi, serai dan lain sebagainya.
Cara Membuat Air Infus
– Persyaratannya adalah buah harus dalam keadaan segar dan matang yang optimal. Jangan buah-buahan mentah karena banyak zat gizi yang belum terbentuk sempurna selama belum matang.
–  Cucilah buah/herbal sebelum di iris.
– Dalam setengah liter bisa di isi dengan 10-15 potongan tipis buah. Lalu simpan dalam kulkas dan diamkan selama 6-12 jam agar sari patinya keluar.
– Air siap dikonsumsi. Disarankan mengkonsumsi air infus sebelum makan agar gizinya bisa langsung diserap tubuh.
Penting untuk di ingat bahwa buah-buahan yang telah dipakai untuk infused water dapat digunakan sekali lagi. Jadi maksimal adalah dua kali pemakaian. Jika di simpan dalam lemari pendingin, infused water bisa bertahan hingga 2-5 hari.
Agar selalu sehat dan bugar, kita sebenarnya tidak perlu mengeluarkan biaya mahal. Salah satu caranya adalah dengan merubah gaya hidup melalui pola minum yang sehat melalui infused water karena minum yang cukup dapat memberikan zat gizi serta mineral yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh dan daya tahan dari berbagai penyakit.

J.CO

J.CO dimiliki oleh Johnny Andrean, seorang pemilik jaringan BreadTalk di Indonesia. J.CO diilhami dari donat USA. Johnny yang sering melakukan perjalanan bisnis ke USA, mendapatkan kesempatan menikmati berbagai jenis donat dengan rasa dan keunikan yang berbeda. Pada mulanya, ia ingin membeli waralaba suatu jaringan pemasaran donat USA, tetapi ia mendapatkan beberapa keterbatasan pada produknya. Keterbatasan itu ada pada bahan baku dan kelemahan dalam pengendalian kualitas.

Jadi, dengan demikian Johnny memutuskan untuk mengembangkan produksi donatnya sendiri tanpa harus membeli francise donat dari USA. Ia memilih untuk menghasilkan bentuk dan rasa donat yang sempurna sebagaimana yang pernah ia coba di USA, dengan memfokuskan secara khusus pada mutu bahan baku dan proses produksi.

Sekembali ke Indonesia, ia kemudian mengembangkan sebuah gerai toko donat dengan konsep, bentuk dan rasa yang mirip dengan gerai donat USA. Johnny sejauh ini telah mengamati bahwa tidak ada satu pun gerai donat di Indonesia yang mempunyai konsep dapur terbuka, karenanya ia memulainya di J.CO. Maka, selain mempunyai rasa yang berbeda, konsep toko juga dibuat sebagai dapur terbuka sehingga konsumen-konsumen dapat melihat berbagai atraksi dalam pembuatan donat, dari mencampurkan bahan-bahan sampai menjadi donat siap dijual.

Donat J.Co dibuat menggunakan mesin-mesin, baik saat mencampurkan bahan-bahan, memasak dan membuat topping donat. Satu-satunya tenaga manusia yang dilibatkan hanya pada saat pencetakan donat. Yang juga menggunakan alat bantu cetakan.

Semua mesin yang digunakan sepenuhnya diimpor dari USA. Begitu juga dengan bahan-bahan dasar, lebih dari 50% diimpor dari luar negeri. Seperti cokelat yang diimpor dari Belgia dan susu dari Selandia Baru. Juga, untuk minuman, bahan-bahannya kebanyakan diimpor pula. Sebagian kopi bubuk diimpor dari Italia dan Costa Rica. Berdasarkan semua inilah, J.CO diposisikan sebagai produk bermutu premium di pasaran donat Indonesia.

Sebagian pihak mungkin berpendapat bahwa logo J.CO memiliki kemiripan dengan logo Starbucks, tetapi jika diperhatikan dengan teliti, itu berbeda. Bentuk bulatnya boleh jadi sama, tapi itu bukanlah sebuah trademark.

J.CO Donuts & Coffee menggunakan simbol burung merak pada logo mereka. Merak ini menyimbolkan keindahan, kerapian, kelembutan dan keabadian.

Johnny membutuhkan tiga tahun sebelum meluncurkan J.CO Donuts & Coffee ke pasar Indonesia. Tiga tahun digunakannya untuk mempersiapkan standar dan prosedur produksi, pemilihan bahan baku, memperbaiki mutu dan proses produksi produk, serta operasional bisnis.

Bagaimana pun, J.CO telah hadir di pasar Indonesia. Toko yang pertama dibuka di Supermall Karawaci Tangerang (tidak jauh dari Jakarta) pada tanggal 26 Juni 2005. J.CO Donuts & Coffee di Indonesia semuanya dikendalikan dan dimiliki oleh Jhonny sendiri, sedangkan toko-toko di luar negeri diwaralabakan, yang mana kita mengetahui bahwa waralaba J.CO Donuts & Coffee Singapura dimiliki oleh kelompok BreadTalk.

Ingin makan J.CO yang lezat ini?? Cukup dateng aja ke Malang City Point ( belakang Dieng Plaza ) di Jalan Dieng. Gak perlu keluar kota lagi kan. Ayoo buruan kesini karna rasanya enak banget enggak bakalan ngecewain deh :)

Mie Jogging

Halo warga Malang kali ini aku mau ngepost tentang Mie Jogging nih. Pasti ada yang udah tau kan? kalo belum tau aku jelasin nih apa, dimana dan bagaimana mie jogging itu. Mie Jogging bertempat di Jalan Soekarno Hatta, tempatnya strategis banget kok kalo kalian ke daerah Soehat pasti langsung tau. Tempatnya lucu dan pastinya enggak ketinggalan jaman. Buat kamu yang ngakunya anak gaul kesini terus update ke Path.
Nama aja Mie Jogging pasti nyediain berbagai macam mie dong yaa. Buat kamu pecinta pedes ayoo kesini uji nyali kamu. Disini pedesnya berlevel, tapi beda dengan mie yang lainnya karna penyajian di Mie Jogging ini unik. Soalnya disini kerupuk pangsit disajikan sebagai wadah dari mie tersebut. Ukuran pangsitnya cukup besar dan rasanya enak, pedesnya juga kerasa banget deh pokoknya.
Di Mie Jogging kamu bisa mencoba berbagai variab menu mie pedas yang berbeda dari lainnya, seperti :
Mie Sesuatu (dengan topping Ayam dan Ati)                             Rp. 10.000
Mie Selalu (dengan topping Udang dan Ayam)                           Rp. 12.000
Mie Banget (dengan topping Udang, Ati dan pluss Ayam)          Rp. 13.000
Mie Tom Yam                                                                           Rp. 12.000

Nah, disini bisa memesan mie dengan aneka level :

Sebagai penawar rasa pedas, kamu juga bisa memesan varian menu minuman atau dessert yang tak kalah juara rasanya. Sebut saja seperti Ketan Durian, Es Choco Taro, Es Buanget, Lemon Squash, Lemon Tea, Teh Tarik, Kopi Durian, Yoghurt, Es Boyo.

Sekarang udah tau kan tentang Mie Jogging yuks buruan kesini warga Malang dan kamu buat yang berada di luar kota kalau ke Kota Malang langsung aja yaa mampir. hehehe

Macaroons

                  Macaroons adalah salah satu kue yang sedang terkenal dan booming selain Rainbow Cake, Red Velvet Cake dan Red Velvet Cupcake. Kue Macaroons ini menurut saya lebih terlihat seperti cookies. Tapi kue macaroons ini termasuk jenis kue yang sangat lembut dengan rasa yang manis dan mempunyai beragam isi. Rasanya juga bermacam-macam seperti strawberry, pisang, lemon, coklat, blueberry, atau raspberry. Dan kue macaroons ini semakin menarik dengan tampilannya yang eye catching atau sangat mencolok dan berwarna warni. Nama kue macaroons diambil dari kata "maccherone" yang berati fine dough atau adonan yang lembut. Kue Macaroon ini merupakan salah satu makanan tradisional paris / perancis lho. kue asal italia ini masih cukup mahal di indonesia untuk sekarang ini. Dan bahan dasar dari kue macaroons ini terdiri dari putih telur dan pasta almond. Wah pantas ya kalo kue macaroons ini sangat nikmat dan diburu banyak orang untuk saat ini. berikut ini cara membuat kue macaroons rasa strawberry. jadi kalo sobat onliners ingin membuat dengan beraneka rasa yang sobat onliners sukai, misalnya coklat, blueberry, lemon dll. Sobat onliner's bisa menggunakan resep yang sama, cuma mengganti pasta dan pewarna yang digunakan. itu saja sih rahasianya.

Bahan Kue Macaroons :

400 gr Icing sugar

100 gr Putih telur

2 sdm Tepung maizena

50 gr Bubuk almond, ayak

¼ sdt Garam halus

½ sdt Pasta stroberi / pewarna merah muda
Bahan Isi Kue Macaroons :

1 btr putih telur

4 sdm gula halus

1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Kue Macaroons :

1. Mixer putih telur dengan icing sugar dan garam halus hingga mengembang dan kaku.

2. Lalu masukkan tepung maizena, bubuk almond dan pasta stroberi ke dalam adonan putih telur, di aduk sebentar hingga adonan tercampur rata.

3. Siapkan loyang kue yang diolesi dengan margarin. Kemudian masukkan adonan macaroons ke dalam piping bag / plastik corong segi tiga dan gunting bagian ujung plastiknya.

4. Semprot / bentuk adonan ke atas loyang hingga membentuk bulatan. dan diamkan di dalam suhu ruang selama 1 jam hingga adonan melebar.

5. oven adonan dalam suhu 160 derajat celcius selama 15 menit.

6. Setelah 15 menit, buka pintu oven, biarkan selama 3 menit. Kemudian panggang kembali dengan menggunakan temperatur 130 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue benar-benar matang dan kering. Lalu angkat.

7. Diamkan adonan hingga menjadi dingin. Setelah itu keluarkan kue dari cetakkan. Ambil satu buah macarons lalu olesi dengan bahan isi dan kemudian tutup dengan macaroon yang lain.

8. Sajikan dan Simpan macaroons di dalam toples kedap udara.

Cara Membuat isi Macaroons sendiri :

Kocok putih telur, gula halus dan air jeruk nipis hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna putih. Sisihkan. Isi siap digunakan.
Untuk 20 Buah

 Tips Agar Kue Macaroons Bagus dan Berhasil :

1. Jangan menggunakan gula halus karena itu akan menghasilkan macaroons dengan warna kusam dan bertekstur kasar. Lebih baik menggunakan icing sugar, jenis gula ini bisa di beli di toko bahan kue.

2. Pastikan mixer dan mangkuk adonan dalam kondisi kering, karena dengan adanya air di dalam mangkuk atau mixer bisa menyebabkan kocokan putih telur tidak mengembang dengan baik.

3. Jangan memanggang / meng oven kue ini dalam suhu terlalu panas atau diatas 200 derajat karena akan menyebabkan permukaan kue menjadi retak namun bagian dalamnya masih lembab.

4. Isi kue macaroons bisa diganti sesuai selera, misalnya dengan pindakas, selai, coklat pasta, whipped cream, butter cream, cream cheese, atau yang lainnya .

Rainbow Cake

 

                               Hai kali ini aku mau ngepost enggak cuma kuliner malang aja nih tapi juga resep makanan, karna temen aku request nih. Kali ini aku mau tentang kue Rainbow Cake karna kue ini menawan banget dan menarik perhatian. Buat kamu yang ingin ngasik pacar buat anniv atau sekedar surprise bisa nih coba resep yang satu ini karnagampang banget dan enggak usah ngeluarin uang banyak buat beli bahannya.

Bahan Kue Rainbow :

• 200 gram tepung terigu
• 8 butir telur ayam
• 300 gram gula pasir
• 300 ml minyak goreng
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh emulsifier
• 1/2 sendok teh garam
• Secukupnya pewarna tuk makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)

Tata Cara Membuat Rainbow Cake lembut :

1. - Pertama Kocok delapan butir telur dan 300 gram gula pasir sampai tercampur rata dan halus menggunakan mixer.
2. - Selanjutnya masukkan satu sendok teh emulsifier, 1/2 sendok teh Vanili bubuk dan 1/2 sendok teh garam. Kocok sampai mengembang, selesai, matikan mixer.
3. - Lalu ambillah sedikit adonan diatas lalu letakkan pada mangkuk kecil, campurkan minyak goreng, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
4. - Kemudian Masukkan 200 gram tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. - Masukkan juga campuran adonan yang telah diberi minyak, dan aduk hingga rata.
6. - Sekarang Bagi adonan jadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, kemudian masing-masing adonan beri pewarna makanan.
7. - ambil loyang ukuran 24 x 12 cm (atau sesuai keinginan), lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, baru tuang adonan ke dalamnya.
8. - Dan Kukus adonan loyang selama 20 menit, angkat, dinginkan.
9. - Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja atau tempat yang Anda pakai untuk menyusun setiap adonan.
10. - Susunlah adonan dengan warna yang diinginkan sesuai selera anda. Berilah olesan buttercream tipis saja pada setiap lapisan-lapisannya.
11. - Terakhir bila telah tersusun rapi, lalu tutupilah semua bagian bolu dengan sisa buttercream
    
     Selamat mencoba :)